Основными преимуществами вакуумной упаковки являются:
-Эффективная защита продуктов от загрязнений и пыли внутри пакета;
-Предотвращение попадания влаги внутрь упаковки;
-Увеличение срока хранения продуктов;
-Сохранение витаминов и других полезных свойств упакованных продуктов.
В вакуум можно упаковать соусы, джемы, супы и другие жидкие продукты. Чтобы избежать проблем, связанных с упаковкой жидкостей, можно приобрести специальные наклонные подставки. Они размещаются в камере вакууматора и помогают правильно расположить пакеты - под наклоном. Это предотвращает перемещение пакета и снижает вероятность разбрызгивания или вытекания жидкой продукции. Кроме того, можно приобрести вакуум-упаковочные машины с вертикальной ориентацией. Наличие металлических контейнеров упрощает процесс упаковки продуктов в маринаде или рассоле.
Для уменьшения финансовых потерь при оптовой продаже овощей так же можно использовать вакуумную упаковку. Продукт, упакованный таким образом, не только имеет привлекательный вид для покупателей, но и сохраняет основные витамины и микроэлементы в течение длительного времени.
Порча растительных продуктов и потеря ценных питательных веществ, в первую очередь, обусловлены воздействием вредных микроорганизмов, присутствующих в воздухе. Длительное хранение корнеплодов в холодильнике также не рекомендуется, так как низкие температуры ухудшают вкусовые качества продукта и вызывают испарение части витаминов. Применение вакуума для упаковывания овощей решает ряд задач:
-Препятствует доступу кислорода к продукту, что, в свою очередь, предотвращает размножение и развитие бактерий;
-Защищает от попадания внутрь патогенных микроорганизмов;
-Сокращает потерю влаги.
Для вакуумизации овощей используются пакеты с высокими показателями прочности и герметичности. Внешний вид продукта в таких упаковках легко просматривается, поэтому покупатели защищены от покупки некачественного товара.
Интернет-магазин "Упаковка СПб" предлагает купить вакуумные пакеты и упаковку для пищевых продуктов мелким оптом и в розницу с доставкой по северо-западу.